Temario
Temario
Los temas que revisarás a través de las distintas actividades de aprendizaje son:
3. Caracterización de proteínas y sus propiedades funcionales.
3.1. Solubilidad de proteínas.
3.2. Métodos de caracterización de proteínas.
3.3. Propiedades funcionales.
Última modificación: miércoles, 3 de mayo de 2023, 16:35